Heo quay cúng khai trương tại Nghệ An là một trong những mâm lễ vật đã có từ lâu đời và cũng là món không thể thiếu trên mâm cúng khi các doanh nhân, tiểu thương người Việt bắt đầu thành lập kinh doanh, mở cửa buôn bán. Cúng khai trương được hiểu là một nghi thức nhằm thông báo, cảm tạ các vị thần linh, thổ địa cũng như cầu mong các ngài phù hộ cho công việc làm ăn thuận buồm xuôi gió, phát tài phát lộc. Ở bài viết này, mời bạn cùng khám phá, tìm hiểu thêm về lễ cúng khai trương cũng như món heo quay cúng khai trương cùng Giao Hiền nhé.
Có thể bạn quan tâm: 5 mâm cúng cần phải có heo quay nguyên con
Vì sao phải làm lễ cúng khai trương?
Theo quan niệm từ xa xưa, mỗi vùng đất sẽ có một vị Thổ thần cai quản, vì vậy, cho dù là dọn vào sinh sống hay kinh doanh buôn bán thì cũng cần phải làm lễ thông báo và xin phép đến vị Thổ thần ấy. Đặc biệt, đối với các tiểu thương hay doanh nhân, việc cúng khai trương để bày tỏ lòng thành và mong cầu được các vị thần phù hộ cho mọi công việc kinh doanh, buôn bán tại cửa hàng được thuận lợi, phát tài phát lộc.
Mâm cúng ngày khai trương cần có những lễ vật gì?
Tùy theo quy mô kinh doanh và điều kiện kinh tế, chúng ta có thể lựa chọn một mâm cúng nhỏ gọn hoặc một mâm cúng hoành tráng. Tuy nhiên hãy nhớ cần phải có đầy đủ những lễ vật cơ bản được chuẩn bị và sắp xếp chỉn chu đẹp mắt để bày tỏ lòng thành của mình đối với các vị thần linh. Trên thực tế, với từng vùng miền khác nhau sẽ thường có những lễ vật khác nhau, dưới đây là những lễ vật cơ bản cho một mâm cúng đầy đủ mà bạn có thể tham khảo:
- 1 đĩa ngũ quả
- 2 lọ hoa tươi
- 3 đĩa xôi
- 3 chén nước
- 1 bộ vàng mã
- 2 cây đèn cầy
- 1 đĩa cau trầu
- Muối
- gạo
- Bánh bao
- Bộ Tam sên (gồm có 3 món luộc: trứng luộc, tôm luộc và thịt luộc
- Nước lọc
- Nước trà
- Chén cháo trắng
- Bánh kẹo
- Món mặn như thịt gà luộc, heo quay,…
- Bài cúng khai trương đơn giản hay bản văn khấn Thần Tài ngày khai trương cửa hàng
Các bước cúng lễ khai trương
Các bước trong nghi thức cúng khai trương cũng khá đơn giản và có phần tương tự như các nghi thức cúng khác, Tuy nhiên bạn cần thực hiện với lòng thành tâm và tôn kính. Dưới đây là các bước cúng lễ khai trương mà bạn có thể tham khảo:
- Người chủ cửa hàng hoặc người đứng đầu công ty sẽ là người đứng và làm lễ trước bàn thờ, thắp nhang
- Sau đó là đọc văn khấn khai trương để báo cáo với bề trên và cầu cho việc kinh doanh, buôn bán của cửa hàng được thuận lợi, vạn sự như ý
- Sau khi nhang đã cháy hết tuần hương, người chủ bước lên vái thần linh ba vái rồi xin hạ vàng mã đi hóa. Nếu bạn in bài văn khấn ra giấy để đọc đừng quên đốt chung với vàng mã.
- Sau khi kết thúc buổi lễ cúng khai trương và dọn dẹp. Gia chủ có thể hạ mâm và thụ lộc.
Heo quay cúng khai trương luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người Việt
Trải qua bao đời nay, heo quay luôn là món lễ vật luôn hiện diện trên mâm cúng của người Việt ta. Heo quay xuất hiện trong mọi sự kiện lớn nhỏ trong đời sống của người Việt, chẳng hạn như đám hỏi, đám cưới, tân gia, thôi nôi, khai trương, động thổ, cúng xe, cúng thuyền, tất niên, cúng Thần Tài,…
Dù ở mâm cúng nào, thì heo quay đều mang hình ảnh rất thiêng liêng, chúng tượng trưng cho lòng thành của người con dân Việt Nam đối với các vị thần thánh, ông bà bề trên. Cầu mong sự chứng giám của các vị thần và nhờ các ngài che chở phù hộ cho công việc được thuận buồm xuôi gió.Hình ảnh của những chú heo quay thường được người xưa ví như biểu tượng của phúc khí, thịnh vượng, tài lộc, sự sinh sôi nảy nở. Nó mang ý nghĩa mang đến sự may mắn, làm ăn phát tài, phát lộc và con đàn cháu đống cuộc sống ấm no cho gia chủ. Món heo sữa quay luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân Việt Nam từ trước đến nay.
Có 4 loại heo quay cúng gồm có:
- Heo quay miếng
- .Đầu heo quay
- Heo sữa quay
- Heo quay nguyên con lớn.
Trong đó, heo nguyên con lớn và heo sữa thường xuất hiện trong những lễ cúng lớn như cúng thôi nôi, đám hỏi đám cưới, khai trương, động thổ, cúng xe, cúng hạ thủy. Còn heo quay miếng và đầu heo thường được dùng cho những lễ cúng nhỏ.
Cách chọn heo quay cúng khai trương tại Nghệ An chất lượng
Đối với những sản phẩm tâm linh, lễ vật dâng cúng phải đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh cũng như đạt được yêu cầu thẩm mỹ lẫn hương vị.
- Nếu bạn muốn chọn heo hơi để quay: nên chọn những chú heo thả vườn còn sống,khoẻ, có đầy đủ giấy kiểm dịch rõ ràng, tránh trường hợp chọn phải heo đông lạnh để qua ngày, heo cũ.
- Còn trường hợp chọn heo quay sẵn: khi chọn heo đã quay bạn cũng nên cân nhắc về vấn đề an toàn thực phẩm đầu tiên.
- Thành phẩm khi ra lò: heo quay cúng phải có màu đỏ bắt mắt, lớp da giòn óng ánh, màu sắc đều đẹp không cháy khét. Heo quay có thể được trang trí thêm một vài bông hoa, ruy bang để thêm phần đẹp mắt. Đặc biệt, nếu không khéo tay để trang trí, bạn có thể yêu cầu cửa hàng trang trí giúp để có thể mang về nhà và dâng cúng ngay sau đó.
Ở Nghệ An mua Heo quay cúng khai trương ở đâu?
Ở Nghệ An hay bất kì vùng miền nào, heo quay cúng khai trương có vai trò quan trọng góp phần giúp sự kiện diễn ra suôn sẻ, nhiều niềm vui và may mắn.Với công thức gia truyền hơn 40 năm, phục vụ hàng nghìn khách hàng, Giao Hiền thịt quay tự hào là đơn vị chuyên cung cấp heo quay khai trương chuẩn ngon – sạch – đẹp tại Nghệ An
Chúng tôi hiểu được tầm quan trọng của sự kiện khai trương nên việc chuẩn bị và chế biến món heo quay sao cho đáp ứng cả chất lượng vừa thơm ngon lẫn đẹp mắt là tiêu chí hàng đầu mà cơ sở đề ra.
Lò Heo Quay Giao Hiền luôn cam kết các tiêu chuẩn:
- Lựa chọn heo khỏe mạnh, không dịch bệnh, không ướp đông để qua ngày. Không chọn heo cũ.
- Quy trình chế biến heo quay tại lò Giao Hiền luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đúng giờ như lịch hẹn với khách yêu cầu
- Các gia vị đều là nguyên liệu sạch sẽ, an toàn, tẩm ướp theo bí kíp gia truyềnTiêu chuẩn ra lò phải đạt được yếu tố thẩm mỹ lẫn hương vị, phù hợp với lễ khai trương
Đọc thêm: Đặt heo quay cúng làm sao cho đúng
Quý khách hàng có nhu cầu mua heo sữa quay, heo quay miếng, heo quay nguyên con cỡ lớn của cửa hàng Giao Hiền. Vui lòng liên hệ với chúng tôi trực tiếp tại các cơ sở dưới đây
ĐẶT HÀNG NGAY TẠI GIAO HIỀN THỊT QUAY
- Cơ sở 1: Xưởng Quay – KĐT Cửa Tiền – Vinh Tân – TP Vinh
- Cơ sở 2: Số 100, đường Đặng Thái Thân, TP Vinh
- Cơ sở 3: Số 1, đường Cao Thắng (Chợ Vinh)Email: letrungkienxd@gmail.com
- SĐT: 0912.499.894 – 0915.999.209 – 0395.999.209 – 0948.723.111 – 0886.685.689
- Website: www.giaohienthitquay.com
Hoặc liên hệ qua Fanpage Giao Hiền thịt quay để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất