Chắc chắn rằng, nếu một lần được thưởng thức món heo quay nơi đây sẽ khiến bạn yêu thành Vinh thêm bội phần. Tuy vậy không phải nơi nào ở Nghệ An cũng dễ dàng kiếm được nơi có heo quay ngon, chuẩn vị và nơi bạn không thể không đến chính là cửa hàng Giao Hiền Thịt quay, một địa chỉ uy tín được người sành ăn yêu mến, thường xuyên nhận đặt heo quay ở Nghệ An.
Có thể bạn quan tâm: Đặt mua heo sữa quay Giao Hiền ngon nhất Nghệ An
Những điểm ấn tượng chỉ có ở heo quay ở Nghệ An
Heo quay ở Nghệ An với nguyên liệu tươi ngon
Để có thể chế biến ra món heo quay ở Nghệ An hấp dẫn, ghi điểm trong lòng người thưởng thức quả là một việc không hề đơn giản chút nào. Người ta phải chọn những chú heo được nuôi đúng tiêu chuẩn, sau đó chăm sóc bằng các nguyên liệu tự nhiên, tuyệt đối không dùng các loại cám tăng trọng để heo lớn tự nhiên, cho chất lượng thịt chắc, ngọt và đảm bảo chất lượng.
Heo thường có khá nhiều loại và cân nặng khác nhau, tuy nhiên chế biến thành heo quay thì phải chọn lại heo nguyên con có trọng lượng giao động từ 5 – 15kg,đối với heo sữa có trọng lượng từ 2 đến 4kg. Để đảm bảo heo quay đúng chuẩn vị của món heo quay thì nguyên liệu khác được sử dụng để tẩm ướp cũng phải lựa chọn tỉ mỉ không kém.
Heo quay ở Nghệ An với quy trình chế biến kì công
Muốn món heo quay ở Nghệ An ngon chuẩn vị thì người đầu bếp thực hiện món ăn này cũng phải là những người khéo léo và có kinh nghiệm. Nhất là trong kĩ thuật quay, chỉ cần một chút mất tập trung thôi cũng sẽ khiến cho món ăn có thể bị cháy, thịt bên trong chưa đủ chín, khi ăn sẽ không được ngon.
Đặc biệt, để tạo giữ được hương vị riêng của cửa hàng trong suốt hơn 40 năm qua, Giao Hiền thịt quay đã áp dụng kĩ thuật tẩm ướp gia truyền những gia vị cũng như nguyên liệu quen thuộc với công thức riêng. Ngoài ra, nước chấm tại Giao Hiền cũng có vị rất riêng lạ miệng chẳng nơi nào có được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt heo quay, phần giòn tan của lớp bì kết hợp với nước chấm dìu dịu, có chút cay cay của gia vị.
Heo quay ở Nghệ An, đáp ứng tiêu chí thẩm mỹ
Sau khi heo quay ở Nghệ An được chế biến xong, người phục vụ sẽ tiến hành chặt nhỏ heo quay ra thành từng miếng vuông vắn, xếp đẹp mắt lên trên đĩa. Kết hợp thêm một ít rau thơm để tạo nên sự đẹp mắt. Và khi ăn heo quay không thể nào thiếu đi bát nước chấm, ăn kèm cùng với bún, bánh hỏi, kèm một chút dưa muối sẽ khó cưỡng đến mức nào.
Từng miếng thịt heo quay nóng giòn, thơm ngon đang bốc khói nghi ngút. Thịt heo chín vừa đủ, ăn không bị dai, bị bở mà thay vào đó là sự mềm thơm trong từng miếng thịt và không hề tạo ra cảm giác bị ngấy. Chính điều này, luôn khiến cho người thưởng thức phải nghi ngờ về những món gọi là thịt heo quay mà trước đây mình đã từng ăn.
Đọc thêm: Heo quay cúng khai trương tại Nghệ An
Thơm ngon đúng chuẩn
Từng miếng thịt heo quay nóng giòn, thơm ngon đang bốc khói nghi ngút. Thịt heo chín vừa đủ, ăn không bị dai, bị bở mà thay vào đó là sự mềm thơm trong từng miếng thịt và không hề tạo ra cảm giác bị ngấy. Chính điều này, luôn khiến cho người thưởng thức phải nghi ngờ về những món gọi là thịt heo quay mà trước đây mình đã từng ăn.
Miếng thịt heo quay ở Giao Hiền được các vị khách đánh giá ngọt đậm đà tới tận khoang miệng, thứ vị ngọt của thịt vô có nét rất riêng không giống ai, nó phảng phất thêm hương vị của các loại gia vị chứ không hề bị dai và có mùi thịt cháy như ở một số nơi khác. Cứ nghĩ rằng ăn thịt heo chế biến theo công thức đặc biệt thì mới thơm, nhưng món heo quay ở Nghệ An ăn vào còn thơm mùi rất riêng nữa.
Chính mùi thơm đó đã làm vương vấn biết bao vị khách, muốn ăn hết từ miếng thịt này đến miếng thịt khác. Chấm thêm chút nước chấm, ăn cùng với chút rau thơm rồi cứ thế nhai miên man, thỉnh thoảng có thể cắn thêm miếng ớt ăn cùng để cho chiếc lưỡi có thể rùng mình lúc đó mới hiểu được thế nào là vị ngon của heo quay ngon ở nhà Giao Hiền.
Bạn có thể đổi kiểu ăn, bằng cách ăn với chút bánh hỏi, bún tươi, hoặc ăn kèm bánh mì đảm bảo khi tới đây, bạn sẽ được thưởng thức một màn đại hội của mùi vị ẩm thực cực kì hoành tráng.
Nếu như chưa từng một lần nếm thử qua món heo quay Giao Hiền, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hơi nghi ngờ vì sự thơm ngon rất lạ miệng mà món ăn này mang tới. Tuy nhiên, chỉ cần ăn thử một lần chắc chắn bạn sẽ khó có thể cưỡng lại được mùi vị độc đáo của nó.
Tại Giao Hiền thịt heo quay giao động từ 300 nghìn đồng đến 500 nghìn đồng/ kg. Tùy thuộc vào từng loại heo quay mà khách hàng lựa chọn. Giao Hiền luôn để mức giá phải chăng, để khách hàng nào cũng có thể thưởng thức, đảm bảo bạn có một bữa ăn đủ ngon, đủ no, đủ chất dinh dưỡng và đủ sự hài lòng, cho cả gia đình có một trải nghiệm đặc biệt khó quên.
Quý khách hàng có nhu cầu mua heo sữa quay, heo quay miếng, heo quay nguyên con cỡ lớn của cửa hàng Giao Hiền. Vui lòng liên hệ với chúng tôi trực tiếp tại các cơ sở dưới đây
ĐẶT HÀNG NGAY TẠI GIAO HIỀN THỊT QUAY
- Cơ sở 1: Xưởng Quay – KĐT Cửa Tiền – Vinh Tân – TP Vinh
- Cơ sở 2: Số 100, đường Đặng Thái Thân, TP Vinh
- Cơ sở 3: Số 1, đường Cao Thắng (Chợ Vinh)Email: letrungkienxd@gmail.com
- SĐT: 0912.499.894 – 0915.999.209 – 0395.999.209 – 0948.723.111 – 0886.685.689
- Website: www.giaohienthitquay.com
Hoặc liên hệ qua Fanpage Giao Hiền thịt quay để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất